Oltre 3.000 casi di diarrea acuta registrati tra Michigan e Ohio, con segnalazioni provenienti da 31 Stati americani. A causare il focolaio non \u00e8 un nuovo virus n\u00e9 una malattia tropicale emergente, ma Cyclospora cayetanensis, un parassita trasmesso attraverso alimenti contaminati, in particolare verdure consumate crude. Di fronte a un\u2019epidemia che ha acceso l\u2019attenzione delle autorit\u00e0 sanitarie statunitensi, ArtemisiaLab, attraverso il proprio Polo Viaggi Cesmet-ArtemisiaLab \u2013 Centro di Medicina Tropicale e dei Viaggi \u2013 ha realizzato un approfondimento scientifico per spiegare cosa sta accadendo, quali sono le possibili cause del focolaio, come si trasmette l\u2019infezione e quali comportamenti adottare per proteggersi. L\u2019analisi, curata dal dottor Paolo Meo, direttore del Centro, ricostruisce l\u2019evoluzione dell\u2019epidemia, il difficile lavoro di identificazione della fonte alimentare, il ruolo della sorveglianza epidemiologica e le indicazioni pratiche per ridurre il rischio di contagio, con particolare attenzione ai viaggiatori internazionali. \u201cQuesta vicenda dimostra che le infezioni trasmesse dagli alimenti non riguardano soltanto i Paesi tropicali- osserva Paolo Meo- Le filiere alimentari sono ormai globali e un alimento contaminato pu\u00f2 arrivare sulle tavole di qualunque Paese. Per questo informazione, prevenzione e diagnosi precoce restano gli strumenti pi\u00f9 efficaci\u201d. Nel documento vengono affrontati tutti gli aspetti dell\u2019emergenza: dall\u2019aumento dei casi registrati negli Stati Uniti alle caratteristiche del parassita Cyclospora cayetanensis, dagli alimenti maggiormente coinvolti alle difficolt\u00e0 diagnostiche, fino alle corrette misure di prevenzione, ricordando che il freddo non elimina il parassita mentre la cottura rappresenta la protezione pi\u00f9 efficace. L\u2019approfondimento dedica inoltre uno spazio specifico all\u2019Italia, evidenziando come la ciclosporiasi nel nostro Paese sia rara e prevalentemente associata ai viaggi internazionali, ma ricordando che la sicurezza alimentare e la corretta informazione rappresentano strumenti fondamentali anche nella pratica quotidiana. Con questa iniziativa ArtemisiaLab conferma il proprio impegno nella divulgazione scientifica e nella promozione della medicina della prevenzione, mettendo a disposizione dei cittadini e dei viaggiatori informazioni aggiornate, validate e basate sulle pi\u00f9 recenti evidenze internazionali. L\u2019approfondimento completo \u00e8 disponibile attraverso ArtemisiaLab e il Polo Viaggi Cesmet-Artemisia, punto di riferimento per la medicina dei viaggi, la prevenzione delle malattie infettive e la consulenza sanitaria internazionale.<\/p>\n\n\n\n
Paola Todero<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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