{"id":1000031038,"date":"2026-05-07T10:18:41","date_gmt":"2026-05-07T13:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/?p=1000031038"},"modified":"2026-05-07T10:18:43","modified_gmt":"2026-05-07T13:18:43","slug":"da-canale-a-mendoza-storia-di-peschi-vini-e-filantropia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/?p=1000031038","title":{"rendered":"DA CANALE A MENDOZA:\u00a0 storia di peschi, vini e filantropia"},"content":{"rendered":"\n

Il canalese Pasquale Toso divenne uno dei pi\u00f9 grandi produttori di vini in Argentina<\/em><\/p>\n\n\n\n

di Generoso D\u2019Agnese<\/p>\n\n\n\n

C\u2019\u00e8 un filo sottile ma robustissimo che unisce Canale d\u2019Alba a Mendoza e nasce dalla filossera. Fu infatti proprio questa  famigerata patologia   della vite a costringere Pasquale Toso nel 1884 a lasciare il borgo adagiato sulle colline del Roero per intraprendere il viaggio oltreoceano, in quell\u2019Argentina descritta come la nuova frontiera delle opportunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Dietro di s\u00e9, Pasquale Toso lasci\u00f2 un paese piegato dalle avversit\u00e0 ma mai domo, capace di rinascere dalle avversit\u00e0, trasformando ad esempio i terreni perduti alla vite in pescheti  dando inizio al mito di \u00abCanale del Pesco\u00bb, che permise al paese di esportare anche oltre i confini nazionali e rilanciare l\u2019economia agricola locale anche per merito della tenacia e della vocazione commerciale dei suoi abitanti. <\/p>\n\n\n\n

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Pasquale Toso scelse invece di portare la sua sapienza vitivinicola nel Continente americano e<\/p>\n\n\n\n

imbarcatosi a Genova  attravers\u00f2 l\u2019Atlantico e infine arriv\u00f2 a Mendoza, una provincia che si estende ai piedi delle Ande e che vide arrivare tanti agricoltori europei volenterosi e carichi di speranze.   Tra il Seicento e il Settecento alcuni gesuiti insegnarono alle popolazioni autoctone a coltivare i vigneti e a fare il vino e tale sapienza, seppur limitata nel tempo, rimase viva tra gli abitanti del luogo.  L\u2019ondata immigratoria di fine Ottocento miglior\u00f2 e moltiplic\u00f2 la produzione vitivinicola della provincia, e gli italiani ne furono indiscussi protagonisti. Tra i primi pionieri dell\u2019enologia argentina si colloc\u00f2 anche il canalese Pasquale Toso, che aveva iniziato la sua vita argentina come cameriere in un albergo di Buenos Aires. Poco incline alla vita cittadina, Pasquale lasci\u00f2 il primo lavoro e divenne bracciante per i grandi proprietari terreni, il tempo necessario per accumulare una somma e acquistare il suo pezzo di terra su cui avviare l\u2019attivit\u00e0 imprenditoriale.<\/p>\n\n\n\n

Sposatosi con Caterina Alderani, la figlia del suo primo datore di lavoro, Pasquale acquis\u00ec una dote economica che riusc\u00ec a mettere a frutto dedicandosi anima e corpo a quella che era la sua pasisone. Entrato in societ\u00e0 con Battista Gargantini, avvi\u00f2 la sua produzione vinicola e apr\u00ec la sua prima \u201cbodega\u201d a San Jos\u00e9 di Guaymallen, coinvolgendo in un secondo momento anche il cognato di Gargantini, Giovanni Giol e i fratelli Giovanni e Sebastiano. Dopo alcuni anni la societ\u00e0 si divise, da Gargantini e Giol e divenendo \u201cF.lli Toso\u201d. La morte del fratello Giovanni diedi poi vita a una nuova scissione, con Pasquale che continu\u00f2 la sua attivit\u00e0 a San Jos\u00e9 divenendo un importante punto di riferimento per la produzione di spumante metodo classico e di moscato. Toso acquist\u00f2 dei vigneti a Maip\u00f9   costruendo un\u2019altra cantina \u201cLas Barrancas\u201d dedicata alla coltivazione e produzione delle migliori uve<\/p>\n\n\n\n

Il successo imprenditoriale non cancell\u00f2 mai la malinconia per il proprio paese d\u2019origine. Pasquale Toso, ormai affermato imprenditore, decise pertanto di lasciare la gestione dell\u2019azienda ai figli e di tornare a Canale d\u2019Alba, trovandolo poco cambiato rispetto agli anni della sua partenza.  La gente del Roero viveva ancora in condizioni difficili e senza una struttura sanitaria che li aiutasse nei problemi di salute. Pasquale Toso decise di sdebitarsi con la propria fortuna e don\u00f2 ai casalesi e al Roero una struttura sanitaria, ampliando il piccolo orfanatrofio costruito da Don Brignolo, mantenendo inizialmente la vocazione di orfanatrofio e trasformandola successivamente in ospedale innovativo per l\u2019epoca. Per fare questo Pasquale Toso invest\u00ec  gran parte degli utili prodotti dalla sua attivit\u00e0 vitivinicola argentina. La struttura sanitaria affianc\u00f2 l\u2019unico ospedale esistente in zona, ad Alba, e permise agli abitanti del Roero di usufruire di un\u2019assistenza sanitaria di base.  Oggi  il complesso viene utilizzato per   per seguire  i pazienti che devono trascorrere un periodo di convalescenza all\u2019interno di una struttura sanitaria mentre  gli ultimi piani dell\u2019immobile sono utilizzati come casa di riposo.<\/p>\n\n\n\n

Nel paese d\u2019origine, dove negli anni i pescheti hanno di nuovo lasciato il passo alla vite, dando nuova linfa al vitigno Arneis da cui oggi   trae origine il rinomato vino bianco DOCG<\/a> Roero Arneis<\/a>, il pioniere vitivinicolo dell\u2019Argentina trascorse i suoi ultimi anni. Pasquale Toso mor\u00ec nel 1928, lasciando sgomento tutto il paese  e la comunit\u00e0 di Mendoza, con  i vecchi dipendenti argentini che gli resero omaggio  facendo erigere una lapide che ancora oggi si trova nel cimitero di Canale.<\/p>\n\n\n\n

Il suo nome negli anni non si \u00e8 mai disperso nelle nebbie del tempo. Il pronipote Enrique Toso oggi continua a portare avanti la fortunata azienda come direttore internazionale della Bodega Pascual Toso (acquisita nel 1995 da J.Llorente y C\u00eca)  e nel 2015 \u00e8 stato insignito della cittadinanza onoraria di Canale d\u2019Alba e di un\u2019onoreficenza da parte dei Cavalieri di San Michele del Roero. Nel 2007 la Toso ha conquistato il titolo di migliore produttore argentino per la IWSC \u2013 International Wine & Spirit Competition. Esaltando ancora una volta la tenacia e le intuizioni nate nella terra del Roero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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