Sappiamo bene che il consumo cronico di alcol danneggia il fegato. Ma che cosa succede all’intestino quando ci si ubriaca solo occasionalmente? Quali sono le conseguenze del cosiddetto binge drinking (in italiano abbuffata alcolica)? A rispondere \u00e8 uno studio pubblicato su Alcohol: Clinical and Experimental Research, secondo cui bastano poche serate di binge drinking per danneggiare l’intestino, infiammandolo e indebolendo la barriera intestinale. Fegato e intestino formano un sistema interdipendente: il fegato comunica con il colon secernendo acidi biliari e molecole immunitarie, mentre l’intestino influisce sulla funzione epatica attraverso metaboliti microbici e alimentari. Per questo, quando l’alcol danneggia uno di questi organi, \u00e8 probabile che anche l’altro ne risenta. Nei loro esperimenti sui topi, gli studiosi hanno somministrato per tre giorni alle cavie elevate dosi quotidiane di alcol (3,5 grammi per chilo di peso corporeo, equivalenti a circa una bottiglia di vodka per un adulto di 70 kg). Questo improvviso afflusso di alcol ha provocato lesioni all’intestino tenue prossimale, compromettendo la barriera intestinale. L’aumento della permeabilit\u00e0 dell’intestino avrebbe cos\u00ec favorito il passaggio di batteri nel flusso sanguigno, innescando un processo infiammatorio e danneggiando il fegato, che filtra il sangue proveniente dall’intestino prima che raggiunga il resto dell’organismo.\u00abIl danno \u00e8 stato osservato gi\u00e0 tre ore dopo l’esposizione all’alcol ed era ancora evidente 24 ore dopo l’ultimo episodio di binge drinking\u00bb, scrivono i ricercatori. Sebbene l’intestino dei topi sia simile al nostro, non \u00e8 ancora certo che negli umani si verifichino gli stessi effetti \u2013 ma \u00e8 plausibile, dal momento che studi precedenti avevano collegato la sindrome dell’intestino permeabile al consumo cronico di alcol. \u00abQuesti risultati ampliano la nostra comprensione degli effetti dell’alcol sul tratto gastrointestinale e forniscono una base per studiare strategie volte a limitare successivi danni al fegato\u00bb, concludono gli autori.<\/p>\n\n\n\n
Chiara Guzzonato<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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