\u00abIl riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanit\u00e0 da parte dell’UNESCO rappresenta una straordinaria vittoria per l’Italia e per tutti gli italiani nel mondo\u00bb, dichiara l’on. Fabio Porta, deputato eletto nella Circoscrizione Estero \u2013 America Meridionale.<\/p>\n\n\n\n
\u00abDietro ogni piatto della nostra tradizione \u2013 continua Porta \u2013 si celano secoli di storia, di saperi tramandati, di territori e comunit\u00e0 che hanno saputo trasformare la cultura del cibo in un linguaggio universale di convivialit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e identit\u00e0. \u00c8 un riconoscimento che premia non solo la qualit\u00e0 dei nostri prodotti, ma anche la capacit\u00e0 di coniugare tradizione e innovazione nel rispetto delle diversit\u00e0 regionali.\u00bb<\/p>\n\n\n\n
\u00abPer gli italiani all’estero \u2013 sottolinea infine il deputato \u2013 la cucina \u00e8 spesso il primo e pi\u00f9 autentico legame con le proprie origini. Nelle case, nei ristoranti, nelle feste e nelle associazioni italiane si celebra quotidianamente questo patrimonio vivente, che continua a rappresentare nel mondo il volto migliore dell’Italia, la sua cultura dell’accoglienza e la sua capacit\u00e0 di dialogo tra popoli e generazioni.\u00bb<\/p>\n\n\n\n
\u00abPenso che questo risultato \u2013 conclude Porta \u2013 sia anche merito di noi italiani all’estero che abbiamo fatto della cucina dei luoghi di origine un punto essenziale del nostro cultural heritage contribuendo, cos\u00ec, a questo risultato: un successo che invita tutti noi a proteggere, promuovere e trasmettere alle nuove generazioni la ricchezza della nostra tradizione gastronomica, vero emblema dell’identit\u00e0 nazionale e della diplomazia culturale italiana.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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