Gli stuzzichini veneti, i cosiddetti ‘cicchetti’, entrano nel vocabolario pi\u00f9 famoso della lingua italiana, lo Zingarelli. A dare la notizia \u00e8 il presidente della Regione Veneto, Luca Zaia. La parola ‘cicchetto’ \u00e8 stata inserita, racconta Zaia sui social, nello Zingarelli 2026, \u00abuno dei pi\u00f9 prestigiosi dizionari italiani da quest’anno\u00bb. Tra le centinaia di nuove parole che per quest’anno verranno incluse nel vocabolario c’\u00e8 dunque anche ‘cicchetto’, che deriva dal veneziano cicheto (e che \u00e8 cosa ben diversa dal termine ‘cicchetto’ con cui si indica il mini bicchierino di superalcolici, il cosiddetto ‘shottino)’.<\/p>\n\n\n\n
Ma cosa significa ‘cicchetti’ in veneto? Con questa parola, da sempre, si indicano gli \u00abstuzzichini tipicamente veneziani\u00bb (come i crostini di baccal\u00e0 o uova, le fette di polenta con salume, le varie polpette), che si gustano nelle osterie.<\/p>\n\n\n\n
Ecco che, nel vocabolario forse pi\u00f9 famoso d’Italia, in Veneto, il cicchetto \u00e8 uno \u00abstuzzichino (per es. polpetta, baccal\u00e0, salume, uovo sodo, ecc.) servito con un bicchiere di vino nei tradizionali bacari\u00bb. E la cicchetteria, in parallelo, viene definita come un \u00ablocale, in origine tipicamente veneziano, dove \u00e8 possibile consumare stuzzichini in accompagnamento a vini o altre bevande alcoliche\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Per Zaia, nel tempo, il termine cicchetto \u00abha acquistato una sua connotazione specifica nel campo della gastronomia anche fuori dei confini regionali che, ora, \u00e8 riconosciuta anche con un preciso riferimento linguistico\u00bb. Tant’\u00e8 che appunto sono entrati nel vocabolario. Un’ottima notizia, per il governatore, che conferma come la lingua e della cultura veneta siano pi\u00f9 che mai vive. Un altro esempio? Forse non tutti lo sanno, ricorda il governatore, ma la parola ‘ciao’ deriva proprio dalla lingua veneta. \u00abOgni giorno- afferma il presidente del Veneto- la usano milioni di persone sottolineando un contributo della nostra terra alla comunicazione universale che comprende migliaia di termini\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abVenezia e il Veneto mantengono salda la loro vocazione di sempre ad essere terra destinata all’incontro di culture e civilt\u00e0, tra nord e sud, tra oriente e occidente- dice Zaia- il cicchetto \u00e8 un termine della nostra lingua, ed ora di tutto il Paese, che racchiude storia di convivenze pacifiche e costruttive rivelatesi anche in contaminazioni culturali e gastronomiche che hanno attraversato i secoli. Un frutto, nella quotidianit\u00e0, di quella Repubblica la cui bandiera \u00e8 stata forse l’unica a riportare la parola ‘Pace’. Una parola che in questi giorni ci auguriamo sia anche un auspicio e un obbiettivo da raggiungere\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Marcella Piretti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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