Torna in vendita il sale dolce di Cervia. A due anni dall’alluvione che danneggi\u00f2 pesantemente le saline del Comune in provincia di Ravenna, i suoi impianti e il suo ecosistema naturalistico, per la Regione si tratta di \u00abun risultato molto significativo e per nulla scontato\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Per celebrare il traguardo il presidente della Regione, Michele de Pascale, visita lo shop delle saline, dove ‘l’oro bianco’ \u00e8 ufficialmente di nuovo in vendita, assieme al sindaco Mattia Missiroli e al presidente del Parco della Salina, Giuseppe Pomicetti.<\/p>\n\n\n\n
Il sale di Cervia \u00e8 gi\u00e0 acquistabile in Salina, alle Terme, al Centro visite, nella Locanda Acervum e presto lo sar\u00e0 anche negli esercizi commerciali. Per agosto la produzione dovrebbe tornare in linea con i quantitativi storici. \u00ab\u00c8 una giornata molto significativa per tutto il territorio colpito dalle emergenze maltempo di questi due anni\u00bb, commenta de Pascale. Le saline, ricorda, \u00abnon sono solo un’attivit\u00e0 economica molto importante, ma anche un patrimonio naturalistico, culturale e turistico unico in Emilia-Romagna e in tutto il Paese\u00bb. Non era per nulla certo che la produzione sarebbe potuta ripartire cos\u00ec in fretta, prosegue, ma \u00abgrazie al grande lavoro dei responsabili del parco, dei suoi operatori, dell’amministrazione e con l’aiuto importante della struttura commissariale oggi possiamo festeggiare quello che \u00e8 un segnale di ripartenza per tutta l’area colpita dall’alluvione\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
I danni da alluvione del maggio 2023 furono ingentissimi, tali da compromettere la raccolta e da rendere necessari importanti investimenti per ripristinare l’ambiente, i fabbricati dello stabilimento, gli impianti e i macchinari.<\/p>\n\n\n\n
Grazie alla raccolta fondi e a donazioni da parte di privati \u00e8 stato possibile nei mesi successivi ripristinare alcune aree. La struttura commissariale ha inizialmente stanziato 4,9 milioni di euro per la rigenerazione della Salina e, come richiesto dall’amministrazione comunale e dalla Regione, una nuova ordinanza del commissario straordinario Fabrizio Curcio ne ha resi disponibili altri 1,7 milioni.<\/p>\n\n\n\n
Il Consiglio comunale di Cervia, inoltre, ha approvato all’unanimit\u00e0 il prolungamento della convenzione tra il Comune e la societ\u00e0 del Parco della Salina fino al 31 dicembre 2029, per garantire continuit\u00e0 aziendale nei bilanci per gli esercizi futuri e tornare ai livelli di produttivit\u00e0, redditivit\u00e0 e liquidit\u00e0 precedenti l’evento alluvionale.<\/p>\n\n\n\n
Cristiano Somaschini<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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