Anche in occasione della Pasqua, La Borsa della Spesa, il servizio settimanale creato da BMTI e Italmercati Rete di Imprese, in collaborazione con Consumerismo No Profit, consiglia i prodotti stagionali pi\u00f9 convenienti da acquistare e poter consumare in questi giorni di festa. Tra la frutta, nell’attesa di dare il benvenuto alla frutta estiva, la produzione delle fragole si dimostra abbondante e di ottima qualit\u00e0. L’abbondanza della produzione ha portato i prezzi in ulteriore calo rispetto alla scorsa settimana (-4,2%) e quindi, a seconda della variet\u00e0, \u00e8 possibile trovarle all’ingrosso dai 2,50 euro\/kg (variet\u00e0 calabrese, campana e siciliana), fino ai 4,00 euro\/Kg (variet\u00e0 lucane, di qualit\u00e0 maggiore). Con le fragole, in questo periodo, non possono mancare i limoni siciliani, buoni grazie alle alte temperature che caratterizzano le aeree di produzione e disponibili all’ingrosso intorno a 1,20 euro\/kg. Continuano ad essere stabili i prezzi all’ingrosso delle mele, intorno a 1,85 euro\/kg sebbene siano quasi giunte al termine la produzione di alcune variet\u00e0. Inoltre, \u00e8 questo il momento giusto per acquistare i kiwi italiani, all’ingrosso a 2,80 eruo\/Kg, prima che verranno precocemente sostituti da altre produzioni estere. Infatti, a causa delle temperature elevate, quest’anno la campagna dei kiwi \u00e8 iniziata prima e, conseguentemente, terminer\u00e0 in anticipo. Tra gli ortaggi, abbondano nei mercati le fave e i carciofi, entrambi a prezzi regolari (intorno 1,30 euro\/kg le fave e da 0,20 a 0,50 euro al pezzo i carciofi, a seconda della variet\u00e0) nonostante l’aumento della richiesta tipico di questa settimana, in vista delle tradizionali gite fuori porta dei prossimi giorni. Sono vantaggiosi i prezzi all’ingrosso della cicoria, la cui produzione non ha subito danni questa settimana nonostante il maltempo, mediamente a 1,20 euro\/kg. Tra i tradizionali prodotti consumati in questi giorni, non possono di certo mancare le patate. \u00c8 appena iniziata, la produzione italiana delle patate novelle, disponibili all’ingrosso tra 1,20 e 1,30 euro\/kg. Infine, \u00e8 questa la stagione giusta per consumare i piselli freschi, abbondanti e disponibili all’ingrosso intorno a 3,00 \u20ac\/kg. Per quanto riguarda il settore ittico, le attivit\u00e0 di pesca questa settimana sono stata fortemente limitate dal maltempo. Tuttavia, nei mercati \u00e8 possibile trovare prezzi ancora convenienti per alcune delle specie pescate, nonostante un lieve aumento generale causato dai limiti dettati dal maltempo. Tra i prodotti consigliati, abbondano le seppie, facili da pescare poich\u00e8 in questo periodo si avvicinano alla costa e disponibili intorno ai 13,00 euro\/kg. In leggero aumento sempre a causa di una pesca limitata, le vongole lupino che, all’ingrosso, sono arrivate a 4,50 euro\/kg, un prezzo comunque conveniente. Molto abbondanti e a prezzi bassi il tombarello, della famiglia dei tonnetti, intorno ai 5,00 euro\/kg e l’alalunga, intorno ai 7,00 euro\/kg. Si confermano, infine, convenienti anche i prezzi del lumachino di mare, molto consumato questa settimana soprattutto in alcune zone del sud Italia, che all’ingrosso si trova intorno ai 7,00 euro\/kg. Tra le carni pi\u00f9 convenienti, ci sono quelle di vitellone e di vitello. Per le prime, sono in calo i prezzi dei tagli della parte anteriore, che oscillano da 6,66 a 6,76 euro\/kg. Il mercato della carne di vitello, invece, si presenta in equilibrio mantenendo i prezzi all’ingrosso stabili dai 10,00 ai 10,20 euro\/kg.<\/p>\n\n\n\n
Serena Tropea<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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