La spiegazione \u00e8 semplice: \u00abNasce tutto da un problema di solitudine alimentare\u00bb, dice Carlo Galano che con la sua TIC (The Italian Connection) \u00e8 uno degli attori di un mercato in crescita esponenziale nel settore food. \u00abGli italiani all’estero \u2013 spiega – devono adattarsi alla lingua ma anche al cibo e, se la lingua \u00e8 un must have, i sapori e i profumi con cui si \u00e8 cresciuti sono qualcosa cui \u00e8 difficile rinunciare\u00bb . TIC \u00e8 un servizio di e-commerce che porta la spesa italiana nelle case di chi ha deciso di lasciare l’Italia per trasferirsi in Europa. Lo stesso servizio offerto dal leader di questo mercato, Vico Food Box (90.000 clienti attivi, 5 milioni di fatturato nel 2024 e la prospettiva di farne 7 nell’anno in corso), da MammaPack che dopo una pausa riorganizzativa e l’ingresso tra i soci di una solida realt\u00e0 della distribuzione organizzata si prepara con i suoi 75.000 clienti a tornare tra i grandi player del settore, ma anche da realt\u00e0 molto pi\u00f9 piccole come la Conviene di Luca di Febo con sede nel teramano. La formula \u00e8 sempre la stessa: siti di e-commerce accattivanti e ben strutturati che fanno sentire i clienti a casa, come se stessero spingendo il carrello nel supermercato italiano in cui si sono sempre serviti. Sugli immensi scaffali virtuali ci sono le referenze che ogni expat dall’Italia \u00e8 stato abituato a comprare o utilizzare nel Bel Paese: alimentari, vini, prodotti di pulizia e per l’igiene personale. Perch\u00e9 anche chi vive alle Lofoten, alle Baleari, in una zona rurale in Finlandia o in Irlanda o in qualsiasi altro angolo di Paese europeo (tutti gli attori del settore vendono solo in Europa) sente il bisogno di circondarsi dei marchi, sapori e fragranze con cui \u00e8 cresciuto. Sente il bisogno di cucinare pastasciutte con i formati di pasta pi\u00f9 adatti, di dare ai propri figli gli omogeneizzati con cui si \u00e8 stati svezzati, di pulire la cucina con gli sgrassatori che non lo hanno mai deluso o che sono stati l’arma vincente della mamma contro lo sporco grasso. Uno degli elementi che rende vincenti queste aziende, \u00e8 che in questo periodo sono quasi tutte start up napoletane fondate da giovani che a loro volta hanno vissuto all’estero per lavoro o per studi e hanno sperimentato personalmente la nostalgia della spesa italiana, sono i prezzi dei prodotti. Prezzi che sono assolutamente italiani, impensabili nelle realt\u00e0 estere dove vivono i clienti. Per esempio, i pacchetti di spaghetti De Cecco n.12 da mezzo chilo in questo periodo in Germania nei supermercati Rewe, uno dei colossi della grande distribuzione organizzata, sono in vendita a 2,49 euro. Sul sito MammaPack a 1,45 euro (e dal quinto pacco a 1,42 euro), su quello TIC a 1,98 euro. La passata Mutti in bottiglia da 700 gr., offerta dai supermercati Edeka \u2013 altro grande attore nella gdo tedesca- a 2,69 euro, sul sito Vico Food Box costa 1,99 euro e sugli scaffali virtuali di TIC 1,88. Ma non sono solo i prezzi \u00abitaliani\u00bb e i ragionevoli costi di spedizione a stendere un tappeto rosso per questo tipo di servizio di vendita online dall’Italia all’Europa , a vincere e convincere \u00e8 soprattutto l’assortimento, che \u00e8 sempre eccellente (MammaPack riferisce addirittura 40.000 referenze disponibili), per cui ogni cliente trova i marchi e i prodotti che potrebbe acquistare in Italia: formati di pasta come i paccheri, gli scialatielli, gli eloicoidali, la pasta mista, le brusiate o le mafalde, solo per citarne alcuni, sono protagonisti di un’offerta che probabilmente non si troverebbe neppure in un grande supermercato italiano. E poi i tanti prodotti del territorio, quelli che fanno subito appartenenza e che a migliaia di km di distanza fanno casa. \u00abI pugliesi richiedono il caff\u00e8 Quarta, i calabresi vogliono il caff\u00e8 Guglielmo di Catanzaro, i prodotti alimentari sono molto identitari\u00bb, sottolinea Flavio Nappi, cofondatore e Ceo di MammaPack, che ha pensato a questo progetto negli anni in cui viveva a Parigi per gli studi universitari di Economia. Il rapporto con il territorio d’altronde \u00e8 molto importante per tutte le aziende del settore: \u00abSiamo orgogliosi di spedire dall’Italia solo prodotti italiani, cerchiamo di lavorare con piccoli produttori che non sono digitalizzati e non sanno come esportare il made in Italy all’estero\u00bb, dice Debora Celentano, CMO e cofondatrice di Vico Food Box insieme agli ex compagni di liceo Gennaro Viscardi, Vittorio Colonna e Antonio Guarrera che in parte hanno condiviso con lei anni di vita a Amsterdam lavorando post laurea in vari settori. Il restituire al territorio, in particolare a quello campano, quello che si aveva ricevuto negli anni della formazione, \u00e8 uno dei leitmotiv di tutte le aziende che \u00abspediscono pacchi di cibo dall’Italia\u00bb. I clienti, che ora sono anche stranieri che si sono innamorati della cucina italiana durante le vacanze nel nostro Paese, possono farsi arrivare a casa biscotti come i piparelli messinesi, torte capresi e formaggi di capra romagnoli prodotti da piccole aziende che non hanno sbocchi commerciali sull’estero. E nell’immediato futuro i \u00abpacchi dall’Italia\u00bb includeranno anche prodotti freschissimi come la zizzona di Battipaglia. Ma quali sono i prodotti alimentari pi\u00f9 amati e ordinati dagli italiani all’estero? Tutti gli imprenditori del settore sono d’accordo: sul gradino pi\u00f9 alto del podio ci sono i biscotti che sono alla base di un modo di iniziare la giornata che \u00e8 esclusivamente italiano. Le Gocciole vincono sui Pan di Stelle e sugli altri prodotti a marchio Mulino Bianco. Poi, sul podio vanno le passate di pomodoro e la pasta, con ordini che spesso denotano le origini di chi ha fatto l’ordine o abitudini consolidate: \u00abDalla Svezia ordinano soprattutto le mezze zite, non so perch\u00e9, lo fanno solo da l\u00ec\u00bb, dice Luca di Febo di Conviene. E al terzo posto? Per quanto possa sembrare strano, gli italiani in Europa (pi\u00f9 di 3,3 milioni, di cui oltre 2,5 milioni nell’Ue a 15 secondo i dati della Fondazione Migrantes) non riescono a fare a meno dei Fonzies. \u00abMagari si possono trovare anche in altri Paesi, ma quando si consumano? Mentre si cucina, ovviamente all’italiana. E allora devono essere l\u00ec, a portata di mano in dispensa\u00bb, conclude Flavio Nappi.<\/p>\n\n\n\n
Jeanne Perego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La spiegazione \u00e8 semplice: \u00abNasce tutto da un problema di solitudine alimentare\u00bb, dice Carlo Galano che con la sua TIC (The Italian Connection) \u00e8 uno degli attori di un mercato in crescita esponenziale nel settore food. \u00abGli italiani all’estero \u2013 spiega – devono adattarsi alla lingua ma anche al cibo e, se la lingua \u00e8 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1000011575,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[41],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1000011574","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-mundo"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/rgrhgh.png?fit=696%2C463&ssl=1","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1000011574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1000011574"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1000011574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1000011576,"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1000011574\/revisions\/1000011576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1000011575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1000011574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1000011574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazzettinoitalianopatagonico.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1000011574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}