Ingredienti Paccheri 400 gAcciughe 3Pomodori secchi 8Uvetta 30 gCapperi 10 gPinoli 30 gConcentrato di pomodori 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva q.b.Peperoncino...

Mi chiamo Emanuele Cuomo, nato a Castellammare di Stabia il 10 Marzo del 1988. Non sono e non mi ritengo uno chef! Fin da ragazzino sentivo la mia passione per la cucina, amavo i profumi, i sapori e i colori...

 Adesso vi mostro come fare una pizza in teglia oppure come molti la chiamano focaccia, in maniera molto semplice e veloce. Ingredienti per teglia 30x40: 500 g farina oo 300 ml acqua 7/8 g lievito di birra 15...

Ingredienti (per 4 persone)– 400 g Penne Rigate– 250 g Datterini Gialli– 300 g Zucchine– 100 g Mix Formaggi(Parmigiano, pecorino, prov. piccante)– Acqua della Madonna qb( in mancaza usare acqua leggermente...

Ingredienti: 500 gr. Di zucca3 spicchi di aglio in camicia100 ml. Olio di oliva extra vergineBasilico q.b.20 cl. di vino bianco50 gr. Di pecorino grattuggiato1/2 kg. Cozze1 spicchio d’aglio tagliato...

El chef napolitano, Salvatore De Santo, nació en el año 1969. Desde hace 12 años vive en la Argentina, precisamente en Capital Federal, provincia de Buenos Aires, con su mujer y sus tres hijos De Santo...

Ingredientes para 4 pers.Para la polenta:Caldo de verdura 200 mlPolenta 50 grparmesano 50 gr.aceite extra virgen gr 10pescado despinado y con piel gr 800Uva blanca 100 gr.Hongos 250 gr.Ajo 2 dientesAceite de...

E’ la versione Napoletana della lasagna alla bolognese la quale contiene solo un ragù di carne macinata e pomodoro mentre quella napoletana è molto più ricca di ingredienti.INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE250...

Una delle salse basilari della cucina italiana,una salsa madre indispensabile per chi ama stare ai fornelli, facile da fare a casa,ottima in molti piatti. 500 ml Latte50 g Burro50g Farinaqb Noce...

Un classico della cucina Napoletana,un piatto che nelle domeniche in famiglia non può mai mancare.Lava le melanzane e rimuovi prima con un coltello la parte del picciolo,poi con un pelapatate togli la buccia...

Secondo una ricerca pubblicata da Coldiretti/Ixe, il 78% degli italiani fa una Cena della Vigilia a base di pesce. Tradizioni simili ci sono, però, in tutto il mondo. MSC Marine Stewardship Council...

PER 6 PERSONE 4 rettangoli di Feta da 200 gr cad.3 uova sbattute1 cucchiaio di origanofarina q.b.olio di oliva per friggere Tagliate il formaggio feta in modo da ottenere da ogni fetta da 200 gr., 4 rettangoli...

2 zucchine100 g di stracchino80 g di bresaolaun mazzetto di rughettaq.b. di erba cipollina in fili (facoltativo)q.b. di saleq.b. di olio Procedimento Lavate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele in...

Composizione: pan di spagna al cioccolato, bagna Gran Marnier, Panna Zuccherata Debic, Burro Crème Debic, Mousse au Chocolat Debic, bignè farciti, decori di cioccolato. Per il pan di spagna...

 L’eccellenza mondiale delle materie prime e semilavorati, abbinata alle innovazioni delle migliori tecnologie e gli ultimi trend di format di locali italian style. La sezione dedicata alla Panificazione...

Ingredienti (per 4 persone): 200 g di filetto di coniglio con la pancia, 50 g di lardo di Colonnata, 100 g di fegatini di coniglio, 100 g di prugne di Dro candite, 100 g di foglie di spinaci, 200 g di fave...

Un secondo piatto o un antipasto in finger food, da poter preparare in anticipo e poi infornare poco prima,una versione bianca con prosciutto e besciamella   1 kg   Zucchine500...

Per preparare questo primo piatto, si usano ingredienti leggeri e dal sapore delicato come quello delle zucchine. Infatti, se si vuol preparare un piatto a base di verdure, è bene utilizzare le verdure che si...

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Ingredienti per 6-8 persone 400 g di cioccolato bianco30 g di zucchero a velo300 ml di panna3 uova60 ml di acqua2 pescheq.b. di cioccolato fondente per la decorazione Procedimento In un...

Ingredienti (per 4-6 persone): 500 ml di Panna Cotta Debic, 20 ml di sambuca (liquore), 20 g di finocchietto selvatico, 200 g di pomodoro fresco, 100 g di zucchero di canna, un pizzico di sale...