Gazzettino Italiano Patagónico

Girelle di zucchine in agrodolce e robiola


INGREDIENTI

  • 1 pz zucchina
  • 100 g robiola
  • maggiorana
  • nocciole
  • aceto di mele
  • latte
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • zucchero

Per la ricetta delle girelle di zucchine in agrodolce e robiola, tagliate la zucchina a fettine molto sottili, disponetele su un vassoio, conditele con una presa di sale, una di zucchero,  cucchiaio di aceto di mele e fatele marinare per 20-30 minuti. Infine scolatele dalla marinata e asciugatele su carta da cucina. Lavorate la robiola con 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di latte, finché non avrà una consistenza cremosa. Distribuite una striscia di robiola su ciascuna fettina di zucchina con l’aiuto di una tasca da pasticciere. Arrotolate le zucchine formando delle girelle, disponetele nei piatti e completate con foglioline di maggiorana e nocciole spezzettate.
Antonio Borrelli – chef

Te esperamos en Buenos aires Sur 750, Plottier, Neuquén

📍Buenos Aires 326- Neuquén 📍Alem 853 – Cipolletti 🕢 Horario de atención en Cipo: Lunes a Viernes de 10 a 13 y de 16:30 hasta que no haya más pan! 🕢Horario de atención en Neuquén: Lunes a Viernes de 10 a 14 y de 16 hasta que no haya más pan! Sábados de 10 a 13 únicamente (en los dos locales)

Clases de Italiano con Nino Amato

Junto al Gazzettino GDS radio

Radio En vivo

Seguí al Gazzettino

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
RSS
WhatsApp
A %d blogueros les gusta esto: