Mousse di cioccolato al peperoncino

Ingrediente:

• 150 g cioccolato fondente
• 250 g panna liquida
• 1 peperoncino poco piccante

Preparazione:
Montate la panna in un contenitore capiente e conservatela in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
Unite la panna al cioccolato all’inteno del pentolino e aggiungete il peperoncino.
Trasferite il composto in una sac à poche capiente e riempite dei bicchieri di vetro trasparente.
Decorate a piacere con delle rondelle di peperoncino.
 Chef Mariano De Lucia